时间：2015-10-27

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景点介绍：

海蟹的营养成分

热量(大卡) (95)

钠(毫克) (260)

钾(毫克) (232)

钙(毫克) (208)

磷(毫克) (142)

胆固醇(毫克) (125)

硒(微克) (82.65)

镁(毫克) (47)

维生素A(微克) (30)

蛋白质(克) (13.8)

碳水化合物(克) (4.7)

锌(毫克) (3.32)

维生素E(毫克) (2.99)

烟酸(毫克) (2.5)

脂肪(克) (2.3)

铜(毫克) (1.67)

铁(毫克) (1.6)

锰(毫克) (0.18)

维生素B2(毫克) (0.1)

维生素B1(毫克) (0.01)

维生素B12(毫克) (0)

维生素B6(毫克) (0)

叶酸(微克) (0)

维生素C(毫克) (0)

胡萝卜素(微克) (0)

膳食纤维(克) (0)

碘(微克) (0)

海蟹的营养价值

滋补，抗结核肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜海蟹鲜食以蒸食为主，不但能保存营养，还能保持原有的鲜美。水开后上笼，旺火蒸大约10分钟即熟。食用时揭开盖，去掉肋条，蘸食醋、姜末、肉质鲜嫩，味道鲜美。